2 ，卤排出锅前放一点鸡精提味 。骨饭八角 ，秘制
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，卤排
7，骨饭白糖 ，秘制原料图 。卤排炒出香味 。骨饭放入一汤匙生抽 ，秘制肉切细丁。卤排胡萝卜切丝 ，骨饭把洋葱放入炒到微黄 ，秘制放入姜 ，卤排少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。骨饭倒入打成泥的土豆 ，两颗冰糖 ，姜切片 ，
6，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
8 ，调入盐，土豆加少许水打成泥 。黄瓜 ，焯水 。
3 ，
9 ，
4 ，白菜帮 ，倒入排骨 ，用白醋 ，中火煸炒 ，半汤匙番茄酱 ，肉骨分开 ，锅里放油 ，白煮蛋一起大火煮开 ，小火烧40分钟。大约一分钟 。骨头加葱结 ，
时间稍微长一点 ，姜片煮成汤备用 。10 ，半汤匙料酒，三分之一汤匙老抽 ，排骨焯水后 ，
5 ，洋葱切丝。